خبر و مقاله

راهنمای جامع خرید ماکروویو

راهنمای جامع خرید ماکروویو

۴ خرداد ۱۴۰۰ ۰ نظر

بررسی نکات بسیار مهم که هنگام خرید یک مایکروویو باید به آن دقت کرده و مد نظر قرار دهید را در وب‌لاگ فروشگاه‌اینترنتی نوین دژ مطالعه نمایید.

 
ماکروویو محفظه‌ای است که برای پخت سریع و گرم کردن زود هنگام انواع خوراک‌ها و یخ زدایی موارد خوراکی استفاده می‌شود. همان‌طور که از نام ماکروویو مشخص است این وسیله با انرژی برق عملیات پخت را انجام می‌دهد و عملکرد سریع پخت، یخ‌زدایی و سایر موارد با امواج ماکروویو ایجاد می‌شود.
 

تاریخچه پیدایش مایکروویو

 
مهندس آمریکایی به نام (پرسی اسپنسر)، به دلیل اختراع ماکروویو مدرن، مشهور شده و اعتبار زیادی در بین مردم دارد. اولین بار در سال (1946)، ماکروویو به نام "رادارانژ" به فروش رسید. چند سال بعد (Raytheon) حق ثبت اختراع خود را برای ماکروویو خانگی گرفت؛ این ماکروویو که در سال (1955) توسط (Tappan) معرفی شده بود اما هنوزهم برای استفاده در خانه بسیار بزرگ و گران بود. به همین علت شرکت شارپ اولین ماکروویو را با یک صفحه گردان بین سال‌های (1964 و 1966) معرفی کرد. پس از اینکه ماکروویو برای استفاده روزانه در اواخر دهه (1970) مقرون به صرفه شد، استفاده از آن‌ها در آشپزخانه‌های تجاری و مسکونی در سراسر جهان رایج‌ شد. 
 

کاربرد ماکرووویو

 
برخی از ماکروویوها دارای المنت نیز می‌باشند که عملکرد آن مانند فر است. به صورت کلی، ماکروویو دستگاهی است برای کسانی که دوست دارند غذا را در سریع‌ترین زمان ممکن گرم کنند. بنابراین پیشنهاد ما برای افرادی که نیاز به سرعت در گرم کردن غذا دارند، استفاده‌ ازماکروویو است تا غذا با قرارگرفتن درمعرض تابش الکترومغناطیسی در محدودۀ فرکانس ماکروویو گرم شود. این روند باعث تحریک مولکول‌های قطبی درغذا می‌شود و درفرآیندی معروف به (گرمایش دی الکتریک)، انرژی گرمایی تولید می‌کنند. بنابراین ماکروویوغذاها را به سرعت گرم‌ می‌کنند.
 
از ماکروویو علاوه بر پختن غذا، در بسیاری از فرآیندهای صنعتی برای گرمایش نیز استفاده می‌شود. همچنین ماکروویو یکی از رایج‌ترین وسایل آشپزخانه است و برای گرم کردن مجدد غذاهایی که قبلاً پخته شده طرفداران زیادی دارد. ماکروویو نقش محدودی در پخت و پز حرفه‌ای دارد. زیرا دمای دامنهٔ جوش ماکروویو واکنش‌های شیمیایی مطبوعی را ایجاد نمی‌کند، که در سرخ کردن یا پخت در دمای بالاتر ایجاد کند.
 
اگر عاشق آشپزی باشید، همیشه عجله دارید تا غذا را سریع‌تر به زیباترین شکل ممکن آماده کنید و غداهای خود را در سریع‌ترین زمان ممکن گرم کنید. بنابراین ماکروویو برای این دسته افراد یک وسیلهٔ ضروری به شمار می‌آید. 
 

نکات مورد توجه در خرید مایکروویو

 
یخ زدایی و گرم شدن مجدد از کارایی‌های معمول ماکروویو هستند. اما ممکن است هر ماکروویوی این دو کار را به خوبی انجام ندهد. به همین دلیل هوشمندانه است که قبل از خرید خود کمی تحقیق کنید. ماکروویو‌های پیشخوان متداول‌ترین نوع ماکروویوهاهستند. توجه کنید که در انتخاب خود دقت کنید و سعی نکنید تمام وسایل آشپزخانۀ خود را از یک مارک بگیرید. زیرا ممکن است به طور مثال یک برند یخچال خوبی داشته باشد اما ماکروویو آن به خوبی برندهای دیگر نباشد، پس حتماً به این نکات توجه لازم را داشته باشید.
 
اما اگر ماکروویوی خریدید باید با احتیاط از آن استفاده کنید تا ماکروویو شما دوام و عمر طولانی داشته باشد و مجبور نباشید هرچند سال یکبار ماکروویو خود را عوض کنید. یعنی حداقل مدت زمانی که تولیدکنندگان می‌گویند، ماکروویو باید دوام بیاورد. فکر نکنید که ماکروویو تنها برای افرادی مناسب است که در آشپزی به صورت حرفه‌ای فعالیت دارند. ماکروویو یک وسیلۀ اصلی برای هر آشپزخانه‌ای است حتی برای افراد مبتدی مانند افرادی که در خانۀ دانشجویی و خانۀ مجردی زندگی می‌کنند نیز مناسب است.
 
شما می‌توانید خیلی راحت و در سریع‌ترین حالت ممکن قهوۀ سرد شده، بشقاب غذای مانده از شب قبل، یخ‌زدایی مواد غذایی همچون گوشت مرغ و گوشت گوسفند و غیره  و حتی گرم کردن شیر از ماکروویو استفاده کنید و در وقت خود نیز صرفه جویی کنید. 
درواقع ماکروویو به یکی از ضروری‌ترین و راحت‌ترین وسایل آشپزخانه‌های مدرن تبدیل شده و همین سریع بودن و بی‌خطر بودن آن، باعث جلب سریع اعتماد آشپزها شده است.
 

استفاده از مایکروویو

 
استفاده از مایکروویو آسان است و برخلاف فرها، ماکروویو نیازی به گرم شدن ندارد، که به شما در صرفه جویی وقت و انرژی نیزکمک می‌کند. حتی می‌توانید دستورالعمل‌هایی برای برخی غذاهای شگفت‌آور که ممکن است به فکر پختن آن‌ها در ماکروویو نباشید پیدا کنید. مانند فاج شکلات که یک دسر بسیاز خوشمزه است، اسپاگتی و غذاهای دریایی.
 
ماکروویوهای مدرن اکنون می‌توانند ویژگی‌هایی بیشتری از هر زمان دیگری داشته باشند که دارای تنظیماتی برای پخت و پز، کباب کردن غدا و بخارپز کردن مواد خوراکی و است. آن‌ها همچنین به انواع مختلفی از اَشکال و اندازه‌ها ارائه می‌شوند. مثلاً مدل‌های کوچک برای قرار گرفتن روی کابینت (کانتر) یک آشپزخانه تولید می‌شوند تا مدل‌های بزرگ‌‌تر که می‌توانند روی دامنهٔ پخت و پز نصب شوند یا به دیوار یا کابینت وصل شوند.  برخی از ماکروویوها دارای المنت نیز هستند که عملکرد آن مانند فر می‌باشد.
 

موارد قابل توجه در استفاده از ماکروویو 

 
1_ از گذاشتن هر گونه ظروف فلزی در ماکروویو خود‌داری کنید. زیرا امواج ماکروویو به ظروف فلزی به علت رسانا بودن فلز، حساس بوده و باعث ایجاد جرقه بر روی ظروف می‌شود و در نهایت منجربه انفجارخواهد شد. 
2_ از پختن یا گرم کردن تخم مرغ با پوسته و نظیر آن بوسیلهٔ ماکروویو اجتناب کنید. زیرا پخت تخم مرغ و تخم حیوانات دیگر نظیر شترمرغ، بلدرچین و غیره باعث انفجار آن تخم در مایکروویو خواهد شد.
 
3_ ماکروویو دارای برنامه‌های پخت از پیش تعیین شده با توجه به میزان وزن و مواد و نوع مواد می‌باشد که به‌ صورت خودکار پخت را انجام می‌دهد. یا می‌توان به روش دستی نیز برای برنامه ریزی و زمان دهی پخت غذا به راحتی اقدام کرد.
4_ نکتۀ مهم و قابل توجه این است که ماکروویو باید توسط افراد مجرب نصب و راه اندازی شود و پس از گذشت چند سال توسط شرکت‌های مخصوص خدمات ماکروویو (درصورت داشتن خدمات پس از فروش) میزان گسترش یا نَشت اشعۀ ماکروویو، به فضای بیرون از ماکروویو را ارزیابی می‌کنند،‌ اگر میزان تشعشع بیشتر از استاندارد باشد نسبت به تنظیم مجدد اقدام می‌شود، تشعشع امواج بیش از استاندارد و حد معمول، ممکن است منجر به ایجاد بیماری‌های مختلف شود.
 

انواع ماکروویو

 
برای آشنایی شما با انواع ماکروویوها و شناخت بیشتر، توضیحاتی را در مورد این موضوع آورده‌ایم:
 
 
1_ ماکروویو رو‌ میزی
2_ ماکروویو توکار
 

1.ماکروویو رو میزی

 
ماکروویو رو میزی با حجم و سایزهای مختلف از (17 تا 50) لیتر قابل دسترسی است. ماکروویو رو میزی را در هرجای آشپزخانه بر روی کانتر (کابینت) می‌توان مانند سایر لوازم آشپزخانه نصب و استفاده کرد. شرکت‌های مختلف تولید کنندۀ ماکروویو در طرح‌های متنوع ظاهری و سایز بندی و همچنین ایجاد برنامه‌های پخت متنوع، تولیدات خود روانهٔ بازار می‌کنند.
 
یکی از برنامه‌های پخت ایجاد شده توسط شرکت ال جی (LG) با قابلیت سولاردوم (Solardom)  می‌باشد که از قابلیت‌های ویژه‌ای برخوردار است. سولاردوم در واقع تلفیقی از سیستم گرمایشی، به صورت نور و امواج ماکروویو است که باعث کیفیت بهتر پخت در این نوع از ماکروویو می‌شود.
 

2.ماکروویو توکار

 
ماکروویو توکار محفظه‌ای مانند فر است که قابلیت سریع پخت و گرم کردن انواع خوراکی‌ها را میسر می‌سازد. ماکرویو توسط امواج باعث پخت سریع غذا می‌شود. قبل از نصب ماکروویو توکار، ابتدا باید فضایی در کابینت (یونیت) طراحی و ساخته شود. سپس ماکروویو در داخل یونیت قرار گیرد و با پیچ‌های مخصوص به کابینت متصل گردد.
 
معمولاً ماکروویوهای توکار به‌صورت مینی فر ماکروویو هستند. که علاوه بر پخت سریع، قابلیت برنامه‌های پخت فر برقی را نیز دارند. ماکروویوهای توکار در سایزهای مختلفی طراحی، ساخته و قابل دسترسی هستند. اگر به دنبال خرید اولین ماکروویو خود در بازار هستید یا اگر ماکروویو شما قدیمی شده و قصد تعویض آن‌ را دارید، بهتر است که بدانید با همهٔ گزینه‌های موجود در بازار، کدام برند برای شما مناسب‌ تراست. ما بهترین گزینه‌ها را برای کمک به شما در یافتن بهترین ماکروویو مناسب با فضای خود و نیازهای آشپزی ارائه داده‌ایم.
 

برخی برندهای معتبر ماکرووویو

 
در اینجا برخی از بهترین ماکروویوها آورده شده است:
 

۱-ماکروویو پاناسونیک

 
این ماکروویو (1250) وات نیرو برای گرم کردن غذا در مدت زمان کمتری نسبت به رقبا ارائه می‌دهد. یکی از آزمایش کنندگان توضیح داد که این ماکروویو سطح قدرت را از (1 تا 10) ارائه می‌دهد و نمره (10) که بالاترین نمره است را دریافت می‌کند. برای مثال اگر سطح (10) را برای گرم کردن غذا درنظر داشته باشیم این ماکروویو سطح (10) را به خود اختصاص می‌دهد و غذا را به خوبی و حتی بیش از سطح انتظار گرم می‌کند. هرچند که حتی با استفاده از سطح (5) این ماکروویو قادر است غذا را خیلی سریع و به طور مساوی گرم کند.
 
از دیگر مزایای این ماکروویو می‌توان به ظاهر براق و ضد زنگ و (14) گزینۀ پخت خودکار اشاره کرد. به نظر مردم در کنار این خصوصیات استفاده آسان از نمایشگر و استفاده آسان از این ماکروویو، از دیگر ویژگی‌های مهم و حائز اهمیت است. اما لازم به ذکر است که تعدادی از مردم ادعا داشتند که پس از گذشت چندین سال با شکستن دکمۀ درب ماکروویو روبرو شده‌اند. این ماکروویو نیز بسیار بزرگ است، بنابراین برای خانه‌های کوچک گزینۀ مناسبی نیست. 
 
 

۲-ماکروویو توشیبا (Toshiba EM131A5C-BS)

 
این ماکروویو تمام وظایف اساسی شما را بر عهده دارد و باعث راحتی کار شما خواهد شد. این ماکروویو که در رنگ‌های فولاد ضد زنگ مشکی یا نقره‌ای موجود است، دارای ظرفیت داخلی (1.2) فوت مکعب است در حالی که اندازۀ عرض آن (20) اینچ و طول آن (17) اینچ است. توان این ماکروویو (1100) وات است و به گفتۀ مشتریان، ماکروویو توشیبا توان این را دارد که غذا را به طور یکنواخت و سریع بپزد.
 
این محصول همچنین به سنسور پخت و پز و دو تنظیمات یخ زدایی نیز مجهز است. برخی از افراد دریافتند كه همۀ حالت‌های پخت از قبل تعیین شده و مطابق انتظار عمل نمی‌کنند و ماكروویو برای بعضی از گوشت‌ها خیلی یخ زدایی می‌كند. بازرسان با بررسی‌های بیشتر دریافتند که تنظیمات از پیش تنظیم شده در این ماکروویو نیز دقیق نیستند. اما با این وجود، هنوزهم این ماکروویو رومیزی توشیبا به دلیل استفادۀ آسان، برای مردم قابل اعتماد است و شهرت و محبوبیت خوبی دارد. 
 
 
 
نظرات کاربران ( ۰ )
نظرات کاربران

لطفا نظر خود را در مورد مطالب سایت از طریق فرم زیر ارسال فرمایید.

  • نام و نام خانوادگی *
  • ایمیل *
  • نظر شما *